Лучше всего хранить копии данных в трёх местах: на диске, втором диске и в облаке. Если одно из хранилищ накрывается, сразу же восстанавливать со второго. И регулярно бэкапить, хотя бы раз в месяц. Если данные действительно секретные - шифровать.