Есть такая технология редактирования, при остром желании можно прямо в живом человеке что-то добавить-убавить на генетическом уровне. Пол от этого не меняется. Вообще ничего больше не меняется кроме как в отредактированных клетках. Чтобы отредактированное тут же не отвалилось или еще как-то интересно не испортилось, нужно очень точно знать какое сочетание каких деталей ДНК как именно работает. Если тупо резать и склеивать хромосомы в произвольные фигуры, скорее всего это место мирно отомрет как нежизнеспособное.