Не надо приплетать фанон. Снейп не страдает фаворитизмом в отношении детей пожирателей.
Малфой, Крэбб и Гойл - дети пожирателей.
И, по странному совпадению, "защита" Снейпа главным образом приходится именно на них. И почему бы это ?
Снейпа страдает фаворитизмом в отношении учеников факультета слизерин - в котором он поставлен деканом. Защищать своих подопечных это абсолютно нормальное явление для человека не имеющего педагогического образования.
Может быть потому, что то что делает Снейп - это не защита, а потакание и подначка распоясавшихся мажоров ?