Совсем на скорую - творожнички... Размешать с яйцом, мукой/манкой/отрубями, соль-сахар-изюм-пряности по вкусу, и пожарить на постном масле или запечь листом на бумаге для выпечки в микроволновке или духовке. Это если жара не парит.