Нужно резко отказаться волевым усилием. Самое сложное перетерпеть первые 1-2-3 месяца. Потом не хочется (или хочется редко). Организм отвыкает. Запастись сухофруктами (не цукатами), медом, хорошим сахарозаменителем (они существуют, что бы вам не говорили). Сейчас сезон фруктов-ягод, в т.ч.сладких - вообще идеально. Эти продукты понадобятся чтобы сбивать приступы острой тоски по сладкому. Я бросала именно так. Самое тяжелое - первые месяцы. Потом вкус изменился.