Если отвлечься от Рикмана (а я в целом тоже считаю, что причина популярности снарри именно в нём), то снарри – сюжет с уже готовой классической трёхактной структурой: герои с огромным трудом преодолевают неприязнь – герои с трудом сближаются и лучше друг друга узнают – герои с трудом влюбляются. По структуре легче писать, а читателям легче такое читать и сохранять интерес.