Киноа сначала долго вымачивать, затем варить с двумя (а кому-то и больше) сменами вод, потому что если нет, то на вкус буквально полынь. А вот после всех манипуляций очень вкусненько, по крайней мере, мне (на детях тоже не пробовала). Но я отдельно его не ем никогда, только во что-то кладу. Последний раз вообще клала в гуляш как часть соуса.