Киноа вроде гипоаллергенный... на нём это написано, по крайней мере.
А так штука довольно безвкусная. Весь вкус от масла и специй...

Булгур вкусный кстати

киноа очень полезный, с ним вкусные азиатские боулы - ну это которые с кучей всяких гарниров и плюшек и соусов по типу "сервируется прямо в миске"

flamarina
Плюсую. Очень похоже на пшеничную кашу, как по мне.

Киноа с рисом и тыквой ела у тети. Очень вкусно, но готовила не сама, так что полный рецепт не знаю. Впрочем, вряд ли там что-то сложное.

Киноа можно добавлять в любую привычную кашу, хоть половину, хоть ложку. А булгур как мелкие макаронные изделия, тоже хоть в суп, хоть в салат.

Булгур - баклажан+томатная паста + зелень. Очень вкусно.

Булгур можно готовить как рис - с овощами или плов. Только жалательно его немного обжарить перед тем как заливать водой.

А вот реально вкусно приготовить киноа у меня так и не получилось

Булгур, в некотором смысле, те же макароны, только в профиль.
Так что всё, что идёт с макаронами, идёт и с ним.

Булгур просто с маслом. Сливочным. Ну в смысле приготовить по любому рецепту готовки просто булгура и сдобрить маслом. Но я вообще...любитель, по мне просто с маслом уже очень вкусно.
И, по идее, булгур не слишком нервирует аллергиков.

Булгур это По сути пшеничная крупа, только помол другой.
Как обычную крупу сделать. Мне нравится с жареным луком, морковью и сердечками тушеными.

Как я понимаю, из отметившихся на детях ещё никто не пробовал?

Чудесная Клю
Все дети разные.))

Чудесная Клю
Моих племянников регулярно кормят булгуром. Но аллергии индивидуальны

Чудесная Клю
Увы.
Но когда я была ребёнком (это было, в принципе, не так уж и давно...), пшеничная крупа крупного помола и булгур со сливочным маслом у меня улетали со скоростью света, можно две дозы. Но я в принципе против подобного минимализма в еде не возражаю.
И как гарнир к мясу булгур хорош, да.
Можно сначала поэкспериментировать с небольшой порцией - в конце-концов, вы же ребёнка не в космическую одиссею собираете...

Если с глютеном проблем нет, то из булгура получаются очень вкусные каши. Можно овощей и мяса ещё накидать.

Киноа сначала долго вымачивать, затем варить с двумя (а кому-то и больше) сменами вод, потому что если нет, то на вкус буквально полынь. А вот после всех манипуляций очень вкусненько, по крайней мере, мне (на детях тоже не пробовала). Но я отдельно его не ем никогда, только во что-то кладу. Последний раз вообще клала в гуляш как часть соуса.