Популярное- Новинки
- Горячие новинки
- Аудиофанфики
- Все фанфики
- Рекомендации
- Коллекции
- Заявки
- Конкурсы
- Фанфик в файл
- Таблица переводов
- 0
Включить тёмную тему - Справка по сайту
Популярное Включить тёмную тему |
21 октября 2021
|
|
Jinger Beer
Впервые узнал. Надо будет попробовать. Попробуйте.ansy Alteya Да.то есть тогда куски должны быть крупными, чтобы можно было их вынуть? МакКей И будет вкус подгорелой поджарки, спасибо, не надо такого "счастья" в супе. Оно прям ощущается же. МакКейИ будет вкус подгорелой поджарки, спасибо, не надо такого "счастья" в супе. Оно прям ощущается же. Не будет.Не знаю, почему. Но никакого горелого вкуса нет - возможно, потому что нет масла, не знаю. Хэлен Несколько лет назад я удивилась бы, мол, нахрена улучшать вкус того, что и так вкусно, но после прожитых в мск недель, за время которых я немало готовила, никакого удивления - лишь сочувствие. Вообще, это не в Москве придумали. Это очень старый способ, который используют, в том числе, и в высокой кухне.У вас там по большей части ужас под видом птицы, гадость под видом фарша, и крылья боинга под видом мяса. А овощи беспонтовые. *хвастливо* Куриный бульон прекрасен на по себе - прозрачный, ароматный, ммм... И я уж не знаю, где вы покупали в Москве продукты - просто не надо ходить в Копеечку, надо ходить на рынок, и все будет вкусно. Куриный бульон вкусен сам по себе, не спорю, но тут… это как сазан и карамель. Сахар сам по себе тоже вкусный, но другой. Виктор Некрам МакКей Вот и мне кажется, что дело в масле.Вкус подгорелой поджарки дает масло. Масло, на котором что-то поджарили до угольков. Вот лук на шашлычных шампурах, между кусками мяса, который обычно по краю сгорел до угольков, пожирается с урчанием, например. Но лук в шелухе нельзя быстренько обжечь до черноты над газовой конфоркой, у него шелуха сгорит. Приходится жарить его на сковороде без масла. 1 |
|
Включить тёмную тему
