Встречал мнение, что по потреблению продуктов как-то вычислена численность москвичей в 25 млн. Или областные покупают еду там где работают...
вот я 25-30 видел со ссылками на, допустим, канализационщиков.
Но это все-таки именно использующие инфраструктуру, а не населяющие (включая туристов, маятниковую миграцию и всякие вахты, хотя тут спорный вопрос с "включать/не включать недельную миграцию, вахты и прочее отходничество")