Газовая с конфорками разного диаметра, и "черным стеклом" как поверхностью - легко моется, красивая, долговечная. Наша Siemens без русских буковок (поэтому и долговечная). Идеалом было бы наличие сменной "решетки" под вок и казан, но это уже придирки.
Электро это никаких вок и медных ковшиков и тазиков (прощай многая кондитерка)