Эм... сколько надо.
Главное, чтобы менялся так, чтобы читатель понимал, что в этой главе / части / абзаце идёт точка зрения другого персонажа.
Есть макси с одним фокалом.
Есть мини с 3 или 4. По обстоятельствам, короче.