Потому что североафриканский театр военных действий исторически был отдельным ТВД, к европейской войне имевшем лишь опосредованное отношение. Никакой высадки союзников как таковой там не было, сражения с итальянскими и немецкими частями с переменным успехом шли с 1940 года, начавшись ещё до начала ВОВ (напомню, что "второй фронт" – преимущественно отечественный, во многом пропагандистский, термин, на западе рассматривают западноевропейский ТВД как целое, включая и битву за Атлантику, и периферийные операции).

Операции же в Сицилии и Италии изначально были направлены против, собственно, Италии, так что не воспринимались СССР как помощь в войне против Германии – итальянские экспедиционные силы на восточном фронте числом уступали даже румынской армии, да к тому же к моменту высадки союзников в Италии были почти полностью разгромлены в Сталинградской битве.

После переворота в Италии и скорой оккупации её Германией война в Италии приобрела почти позиционный характер, никаких боевых действий, по интенсивности сравнимых с происходящим на восточном фронте, там и близко не было. Лучшие части союзников убыли готовиться к Дню Д, а оставшиеся медленно продвигались на север, проламывая оборону откровенно недостаточных сил вермахта. Что уж там, 180 километров от Неаполя до Рима они ползли девять месяцев – последний был освобождён лишь за месяц до высадки в Нормандии.

Соответственно, с точки зрения и советских историков, и советских военачальников, и просто советских граждан, никаким "фронтом" все эти действия не были, за счёт малого вклада в общую победу над основным врагом, с которым сражался СССР – гитлеровской Германией. Собственно, даже и сами союзники в те годы не именовали все упомянутые операции вторым фронтом, прекрасно сознавая несопоставимость их масштабов с происходящим на восточном фронте.