Меня манера давать названия на иностранном языке без перевода раздражает. Да, бывает сложно перевести, да, приходится думать - так перевод вообще для того, чтобы думать, как это просто и понятно сказать по-русски (за что и занимаюсь). На мой взгляд, лень + снобизм. Извините, если кого обидела.
От приготовления свиной рульки остался бульон (рульку варили долго и упорно и даже пиво тёмное вливали - это вам для представления о том КАКОЙ там по итогу получился бульон).
Ну я и говорю мужу: го рамен замутим, не пропадать же добру.