Я не так давно смотрела про японский общепит, до сих пор под впечатлением от мегабульона для супа. Что только туда не кладут! И куру, и свинину, и какие-то рыбные очистки, водоросли, еще какую-то муть... Ух.

И они все в резиновых сапогах по кухне ходят ))