Про ритуалы - я имею в виду ритуалы в нашем маггловском понимании. Шаман танцует с бубном вокруг костра - это ритуал. Если шаман обладает магической силой, то у него получается добиться от мира (то есть от сен-энергии) того, чего он хочет. Его ученику уже добиться того же самого с помощью того же ритуала гораздо проще - ноосфера запомнила. Постепенно ритуалы упрощались, в них добавлялись предметы с содержанием концентрированной сен-энергии (сперва к палке привязали перья феникса, потом сделали волшебные палочки), и со временем от первоначальных громоздких ритуалов остались только ритуальные взмахи палочкой и ритуальные слова-заклинания.
Это один путь, путь палочковой магии.

А есть путь зелий, где от ритуалов осталось больше - надо использовать разные травки и куски животных, надо мешать в нужную сторону и варить нужное время. Но логика тут как в ритуале, а не как в химическом процессе.