Недавно купил два вида перцев в мельничках. Так что интересно - головки мельничек откручиваются на обычной резьбе, то есть не надо извращаться, чтобы досыпать специй. Просто открути крышку и засыпай что угодно.
Кстати, как-то раз мне попались прованские травы в пакетах. Купил пару пакетов и насыпал в пустую мельницу из-под перца. И получилась мельница с прованскими травами. Мельница мелит их довольно мелко. Очень удобно.