Народ снижает калорийность блюд, добавляя подсластители в выпечку, десерты и т.д. Условный тортик вместо 500 ккал на 100 граммов будет иметь 150. И его можно есть больше/чаще тем, кто не может отказаться от сладкого. Например, газировку я не пью, соки тоже, но жизнь мне не мила без булки или шоколадки. Другой вопрос, что подсластители вредны (?)