Интернет утверждает, что в воде температурой 2.5 градуса у человека есть один-два часа.
Очень не уверен, что при такой погоде можно это время выжить голышом на воздухе, а здесь вода. Немцы это подробно исследовали. Помню были упоминания в «Реквием каравану PQ-17», но не помню данные.
при температуре ноль градусов он бы за ночь начал схватываться ледком.