Это нонче можно часто встретить охлаждённое мясо в асептической упаковке в защитной атмосфере...

Варианты с промывкой, вымачиванием в марганцовке и уксусе, нюансы уборки кухни после процедуры (с хлоркой в некоторых случаях) все помнят?