И да, купить свежие овощи и даже тупо свежие яйца иногда - для очень многих там проблема.
У них есть понятие "пищевой пустыни" - это зоны, где тупо нет никаких магазинов в пешей/на общественном транспорте доступности где продают скоропортящиеся товары типа свежих овощей и фруктов. И даже при наличии авто в типичных торговых центрах с овощами не так уж и просто.
Но самое главное - готовить некогда и не приучены/реально не умеют.