Ну так спрашивать надо сразу по сабжу: верующих в чудодейственное интервальное голодание, причем с интервалами строго по ночам. А вы спрашиваете кто разобрался - да многие давно разобрались: интервальное голодание - такая же лженаучная хрень как борьба с ощелачиванием, зашлакованностью и проч.