Затем, что этого достаточно. В нетолстой сшивке вообще можно обойтись шилом и молотком. Чем тоньше отверстие, тем аккуратнее сшивка.
Про струбцины согласен. Если книга нетолстая, то, опять же, хватит канцелярских зажимов и двух картонных полос.