n001mary
Как можно добавлять майонез в окрошку, если майонез — это, по сути, эмульсия растительного масла в воде? Это превращает окрошку в совершенно другое блюдо с другой калорийностью и вкусом.

Многие думают, что меня раздражает любая окрошка, кроме как на квасе или смеси кваса и кефира. Но это не так. Меня раздражает, что окрошкой называют всё подряд, хотя на самом деле это совершенно разные блюда. Например, можно было бы называть их «кефирной окрошкой», «водяной окрошкой», «пивной окрошкой» и так далее. А просто «окрошкой» может быть только блюдо на основе кваса или кваса и кефира.

Мне очень нравится «холодный борщ». Это холодный летний суп, приготовленный на основе нежирного мясного бульона и свекольного отвара. Или только на свекольном отваре. В него также можно добавить нежирное мясо. По составу он похож на окрошку, но это не окрошка, сечете фишку?

И вот мне интересно, вы делаете "окрошку" на черт-знает-чем в отличие от кваса, где у вас кончается окрошка и начинается холодный борщ? Я еще не встречал ни одного человека, который бы путал холодный борщ и окрошку, значит есть же даже у вас, упоротые вы окрошники, какие-то красные линии, где вы перестаете всякую бурду называть окрошкой?

А так можно и тюрю назвать окрошкой, чего уж там...