Вопрос темный. Но из запрета трансфигурировать что-то в еду следует, что:
Заклинание спадает, возвращая предмет обратно, и съеденные кусочки торта станут щепками от полена, например
Свойства полученного отличаются от оригинала.
Хотя при этом нет прямого запрета превратить невкусную еду в деликатес.