n001mary Онлайн
23 декабря в 21:37
|
|
Deskolador
n001mary конечно))))По французски, без лука? Насмешили. в МОЕМ рецепте лука не должно быть))) мясо снизу глубокой формы, порезанное мелкими кусочками (необяз. свинина, кстати)) главное, без сала), потом слой резаных шампиньонов из банки (без жидкости), далее приличный слой жирного майонеза (нормальный типа провансаля, а не "легкая" хрень) - чтобы грибы не было видно. и сверху приличный слой натертого твердого сыра (я обычно Мааздам юзала)) и вкусный, и натуральный сыр - тогда корочка выходит, а не резиновое нечто...) утрамбовать "горочкой" (опять же - закрыть майонез "шапкой"). ставить в разогретую духовку на ~ 180 градусов около часа. (на противень ставить и постелить пергаментной бумаги пару слоев - чтобы когда чуток соков польется, его мыть не надо было))_) |