Djarf, а вы его просто без мяса варите или с допкартошкой?
Мама, если варит постный, перед всеми остальными продуктами отваривает и разминает в отваре две-три небольшие картофелины, и потом закидывает все остальное. Получается ненамного легче, чем на мясе и почти так же, как на птице.