Насчет того, зачем на мясо мазать майонез.
Вы же понимаете, что рецепт настоящего майонеза и майонез, который продается в магазине, — это 2 совершенно разных продукта.
Если вы настоящий майонез, который делается из яиц и масла, намажете на мясо, то у вас ничего хорошего не получится.
А магазинный майонез — это сложносоставной продукт кулинарно-химической промышленности, который применять можно там, где во французской кухне сказано использовать соус бешамель.
При чем магазинный майонез — это не бешамель. 🤣