Без всякого пиара корюшка весной в нашей семье с конца восьмидесятых (ранее мы в Питере не жили) была питерским символом весны, ритуал ее поедания хотя бы сковородки три или четыре во время сезона был обязателен. И да, она вкусная, нужно прямо очень сильно не любить рыбу (обычно у тех, у кого плохая усвояемость белка рыб), чтобы говорить, что корюшка, мол, трава, и остаться к ней равнодушным. Но мне это даже нравится — она бы не так стоила, если бы не считалась деликатесом.