4eRUBINaSlach
Нет, такой радикализм в нашей компании прорабатывался в советские времена, когда действительно многих ингредиентов было не достать, а попробовать что-то экзотическое хотелось. Когда позже возникла возможность "припасть к источнику", оказалось, что наши кулинарные творения весьма редко похожи на оригиналы😁
А вообще, мне тоже кажется, что в кулинарных книгах часто либо преувеличивают с восторгами, либо имеют в виду какой-то совсем другой вкус, чем читатель.