Окрошка:
зелень (лук, укроп), огурец, вареные яйца, редис (желательно), соль, майонез (!!)
плюс 2 варианта заливки:
- квас
- минералка с газом

Всякое мясное/котлетное/колбасное (и т д), а так же жареная картошка - отдельно и опционально (причем мясное и картоха отдельно друг от друга)