Deskolador
да, но конкретно у нас тут в городке "шаварма" - не говорят, я не слышала...
только московский вариант...

(на стекле кафешки три варианта, скорее всего, "на всякий случай", чтобы всем угодить, наверное)) хотя бы формально по названию))_)

насчет Твери в этом плане - не помню точно, но чаще вроде бы видела тоже московский вариант в названиях...