Да не так уж глубоко на самом деле, ну и строго говоря это зависит от таймлайна и конкретной знати – Амберы, Мандерли и Сервины скорее всего имеют довольно разные политические и культурные взгляды.

Ну то есть да, как бы язык забыли, откровенно людоедские первобытные обычаи более менее забыли (хотя они внезапно прорастают в трудные годы – и не ручаюсь что к нынешнему моменту канона в деревнях на сердце-деревья не начали вешать кишки и приносить человеческие жертвы, да камон даже в Мандерли что то эдакое проросло, хотя они наиболее южанские северяне), но в целом северяне как общность всё таки ну, не такие же как просторцы и штормовики скажем и это даже у Мартина вполне заметно. У него это правда выражается большей частью в том что северяне показаны пугающими дикарями, а южане нытиками, но есть