Прямой - с вложением массы, джеб - просто бросок, главное - скорость. Жрёт меньше силы, в основном используется для "прощупывания" пространства.
Прямой при попадании вырубает, джеб - слегка дезориентирует.
Ну и мышцы по-разному работают.
Есть и ещё отличия, но я их все не знаю)