Muse from Mars
Молодец!
А я тестом занималась в очень далеком детстве с мамой. И потом лет 30 никакой практики.
Но надо было пельменей.
Нашла рецепт, который очень хвалят. Смешивание ингредиентов шло криповато. Ибо такого опыта даже в детстве не было.
Но потом руки вспомнили сами. Это место обожаю. Оно велюровое и нежно-упругое как попка младенца.
И по этому рецепту поручается всегда. Хотя количество муки всегда разное. Само качество муки и размер яиц имеют значение.