Не критикую вас и точно не хочу обидеть, но просто вспоминаю себя лет 12 назад. У меня был какой-то период, когда я с людьми вдруг постоянно так начала разговаривать. Либо подкалывать на каждом шагу, либо чуть-чуть себе цену набивать там, где вообще-то незачем. Пока меня один друг не спросил: слушай, а почему ты всегда разговариваешь так, как будто защищаешься, хотя на тебя никто не нападает?
И только тогда я начала за собой это всё замечать. И постепенно верить, что и в самом деле не нападают. Так что не стоит всегда защищаться, это очень помогает экономить силы для чего-то хорошего.

А так-то всякое бывает, ну вот в настроение вам пришлось, задело, тоже нормально. Может, она правда не хотела вас обидеть, но что-то в интонации прозвучало обидно. Может, и вы что-то точно так же можете сказать без задней мысли, а кто-то обидится на интонацию, взгляд или что-то, что сам себе придумал. Общение — штука сложная, но принцип "реагируй на то, что сказали, а не на то, что ты при этом подумал" часто помогает. Даже в том случае, если человек действительно что-то там подразумевал и хотел задеть. Заложил там яда или шуточку, а вы берёте и реагируете только на сами слова, прямодушно и просто — и он по сути обезоружен, потому что обидеть не получилось, и что теперь делать, непонятно, всё пошло не по плану))