Как человек, много лет изучающий эндокринологию… И как вежливый кролик, всего лишь проставил лайки на первые четыре комментария.

Тема мне незнакомая, поэтому максимум, который я могу посоветовать, это вот этот стрим:
https://www.youtube.com/watch?v=kAVOdeJ_wKE
Медицина стандартов. Как не дать себя угробить, если нет возможности пойти к хорошему врачу.

Автор — очень толковый «популярный» (по аналогии с научно-популярной литературой) зожник, т.е. хорошо даёт начальную базу зож, при этом имея вполне продвинутые знания.