почему так известна именно синяя изолента

Может, так просто "исторически сложилось" и все))

Светопоглощение темных цветов спасало структуру ленты от распада. Так в технической документации и производственных стандартах закрепились два основных цвета: черный и насыщенный синий. Они были не просто красивыми, а функционально необходимыми.