Зависит от типов хлеба и того, что собираешься есть.
Потому что есть хлеб, который перестаёт быть съедобным (без дополнительной обработки) меньше чем за шесть часов - особенно из мелких пекарен.
А есть тот, который и через неделю такой же (пумперникелю привет).