Мята, полынь, ромашка, мелисса - дадут офигенный седативный эффект, если их заваривать прям с нормальным вкусом. Зверобой - нельзя сочетать с колесами. Каркадэ - риск обосраться. Чистый шиповник - привет, давление.
В общем... еще бы почитать сначала, какой эффект у каждой травки :) И пить только то, что точно не заденет.
Кэроб, кстати, можно глянуть - на вкус какавушка, но без стимуляторов.