Торговец твилечками
Всегда это утверждение казалось мне несколько странным. Это примерно как говорить, что никакого английского или русского в те же поры не существовало. Ну да, современных языков не было. Были разные диалекты, смешение и развитие которых потом породило современные языки. И что?
Если уж требовать корректности то надо проверять, имеет ли упомянутый девиз смысл на каком-то из этих диалектов. На нормандском, например, как ТС сразу и сказала.