На самом деле опять же Варис всем видом показывает что он де всё всё знает, и когда автору нужно он и правда знает, но глобально имхо это тоже пыль в глаза. В то что он знает очень многое (но тоже не всё) происходящее Королевской Гавани я верю, он не лошара же. Вероятно в крупных городах – Ланниспорте и Староместе там тоже сеть свою развернул, очень вероятно имеет связи при дворах важнейших лордов, но всё таки он очевидно не так всеведущ как прикидывается