да там с другими зельеварами проблемы были, поэтому из двух с половиной имеющихся он гениальный. Ну и учебник Принца-полукровки аргумент. Ещё его зелья поддерживали Дамблдора после проклятья кольца Мраксов. Тут ещё можно начать спорить, что есть гениальный. В целом Снейп просто профессионал своего зельедела. Но это и в жизни немало, а в каноне выглядит как гениальность :)