"очень приличный кусь школьной (да и универовской, чего уж там) программы забывается, как только сдается и оказывается далее не нужен" - бля, у меня не забылся. Это касается, например, нематематики, которой интересовался всё время, а, допустим, биологии, географии. Какие-то мелочи - да, но они гуглятся, а общая картина остаётся.

"Сейчас это уже нереально, слишком много этих областей существует, и слишком они широки и глубоки" - тупо школьная программа - это реально. И не забывать её тоже реально. Нет, серьёзно, ты, видимо, считаешь, что мозг всех людей так ужасен, что... Понимаешь в чём проблема. Если человек в школе ничем не интересовался, а потом сознательно выкидывает знания на помойку, опять же, ничем в окружающем мире не интересуясь, на там положением ЮАР относительно других стран, ни там современной теорией происхождения человека, ни ни тем, почему Ахилесс таки догоняет черепаху, ни тем, откуда взялись современные конституции государств - и при это сосредотачиваешься на своих страдашках, бухле и тусах, то конечно всё из бошки вылетает. Даже если убрать всего лишь бухло, тусы и бессмысленные рефлексии, в голове остаётся немало школьных знаний, а если добавить поверхностный интерес к окружающему миру - то почти всё, кроме совсем уж мелочей.