Jinger Beer

#ночной_дожор #едаблоги

В обед жена сделала рыбный салат. Это простой рецепт: варёный рис, консервированная горбуша, варёное куриное яйцо и немного майонеза или сливочного масла, мелко нарезанный репчатый лук. Обычно в салат добавляют укроп, но его не оказалось, а в магазин идти не хотелось.

Вечером я засиделся за компьютером и решил перекусить. Организм фейково требует еды в три часа ночи, но это меня не останавливает.

Есть салат уныло ночером? Скучно. А вот роллы — другое дело.

У меня были все ингредиенты: лист нори, рис с рыбой, соевый соус и маринованный имбирь. Не хватало только васаби. Вместо него можно использовать дижонскую горчицу — это не моветон, а просто широкая трактовка.

Я открыл баночку самодельного консервированного дайкона. Попробовал — неплохой результат. Если есть его просто так, он кисловат, но в роллах его кислинка идеальна.

Роллы с таким рисом мне понравились. Пожалуй, буду готовить их специально для праздничных застолий.

Я сейчас сказал жене:
— Мы то, что едим.
А она мне:
— Значит, сегодня я пиво с рыбкой.

(Взял ей бутылку Дона 4% и вяленой сопы, когда ходил в Озон за наполнителем для кота.)
#ночной_дожор

#ночной_дожор #едаблоги

Если Морфей вас не посетил, то посетит обязательно Комос, бог еды, пиров и обжорства.
Как его по-быстрому ублажить? Есть вариант, который я только что провернул и остался доволен качеством и скоростью получения искомого.

Вскипятите чайник воды для скорости. В это время разогрейте блин электроплиты или, если газ, то просто приготовьте кастрюлю. Влейте кипяток в кастрюлю и поставьте кипеть, подсолите воду — где-то 10–12 грамм соли. Возьмите спагетти твердых сортов (а других сейчас и нет, вот до чего страну довели аграрии России), и варите ровно 7 минут. Откиньте спагетти на дуршлаг.

#едаблоги #ночной_дожор
Кто сейчас в аэрогриле жарит свиные ребрышки и шашлычки на деревянных шпажках - тот я.