Северус выдал Гарри список ингредиентов, но Поттер как всегда всё напутал. Вместо алтайского мумиё пошел искать алтайскую мумию. И нашел. В заброшенной урановой штольне. Чем дело кончится? Конечно, победой добра и снарри.
Гарри и Северуса запечатлели на колдокамеру для серии рождественских публикаций в "Пророке". Вальпурга решила, что снимать пришли её, поэтому принарядилась и приказала нарядиться Кричеру.
Северус и Гарри отдыхают на море.
Гарри: Ах, Северус, что-то мне нехорошо, я перегрелся, наверное. Пойдем в номер, а?
Северус: Говорил я тебе, бестолочи гриффиндорской, надевай панаму!
С пятой попытки у меня всё-таки получился зефир нужной мне текстуры. Купила подходящие яблоки, на маминых весах для работы точно взвесила агар-агар, правильно сварила сироп и взбила хорошую зефирную массу. И самое главное — не трогала зефир больше суток, не мешая ему стабилизироваться. Этот этап, кстати, для меня самый бесячий во всех кондитерских делах. Активной работы полчаса-час, а потом ждать, пока тут остынет, там застынет, это схватится, то настоится. Бесит, лежит всё такое на вид вкусное, а съесть невозможно.
Но сейчас я сижу с чаем, ем зефир, а мир пусть подождёт. Есть только я и зефир. И чай.
рецепт отработан, осталось набить руку для отсаживания идеальных зефирок, и можно будет экспериментировать с пюре из других фруктов и ягод. На фото зефир сразу после отсадки, ещё не готовый