Начальник Камчатки

#едаблоги #всем_пох

Манго похоже на вымоченный в хвойном отваре персик 🥭.

#реал #едаблоги

Открыла для себя такое явление, как "еда-срачи": по поводу полезности тех или иных продуктов, разных диет и способов готовки. Один из самых залипательных... диспутов - сколько же все-таки надо денег на месяц и "можно ли прожить на 1000 рублей в неделю"?

Народ энергично доказывает свою позицию, кто-то даже проводит эксперименты - выкладывая фото чеков и предлагая свои лайфхаки. Заинтересовала меня позиция тех, кто категорически отрицает возможность экономии: "это же тоска, а не жизнь! Я не могу планировать меню за неделю... как можно жить без авокадо?" Ну и т. д.

Кажется ли, но все эти аргументы сугубо психологические? То есть речь идет о том, что кто-то не может - или скорее не хочет - планировать готовку и "ходить в магазин со списком"? Мол, есть в этом что-то из дефицитных времен? И вообще, здоровое питание "стоит дороже". Согласна, что дороже (но не в 10 раз!), однако не каждый, кто тратит более 25к в месяц на еду - питается здорово. (Активно изгоняемая любовь к пирожным и тортам сохраняет как раз-таки около тысячи рублей еженедельно).

Плюс заметила в этих спорах о еде большой упор на субъективный опыт (а на чей же еще?). Но тогда все и вовсе бессмысленно, потому что пищевые привычки идут из семьи, зависят от веса/возраста/идейных соображений и т. п. Какой долг доказывать человеку в блоге, что оливковое масло - полезнее и должно быть в рационе, если он не выносит его запах и никогда добровольно использовать не будет (без относительно его цены)? Или один чел уверял, что "хороший кофе стоит много", но многие не пьют кофе вовсе...

Короче, полезного в этих историях мало, больше понтов и "а я лучше знаю!"

#едаблоги #опрос

Как можно есть хурму? Она же ужасная 🤢

#едаблоги #всякая_фигня

Бывает пробивает жор на конкретную еду. В моем случае это... консервированные персики в сиропе. Каждый день бы покупала, но дорого и, наверное, вредно🥲. Жаль не растут у нас. Можно делать свои.

#едаблоги #я_у_мамы_кулинар

Решила повыпендриваться и сделать в домашних условиях курицу с соусом кимчи. Сам соус пришлось намешивать самостоятельно, причем оказалось, что одного нужного ингредиента - нет (паста кочкуджан). Голени куриные слишком жирные и не пропитываются этой жижей. Времени тоже нужно не 2 часа, а все 12. Зато кунжут на курице хорош.

п.с. Куда-то надо теперь девать целую пачку имбиря.