Я готовлю на Новый год обычно, вроде получается похоже на правду.

Говяжью кость надо долго варить, последний час довариваю с нарезанным мясом. Большую луковицу нужно разрезать пополам, обжаривать на сухой сковороде до черноты, там же пластинки имбиря. Из специй ещё корицу и гвоздику использую. И немного читерства - добавляю пакетик готовой смеси для фо бо. Лапшу варю отдельно, мясо вылавливаю и держу в отдельной ёмкости. И мяту с кинзой ещё надо, без кинзы вообще как-то не то)

Ivy_R
Я фобо готовлю на воде, которая остаётся от варки говяжьего языка. Так лучше всего, но неканон.

Ivy_R
рецепты выглядят ужасающе *_* 2-4 часа варки.

Начальник Камчатки
Зато получается весьма нажористый бульон) Но именно поэтому я нечасто варю фо бо.

ИзУмРуДнАяФеЯсЯхАнТыВыМиГлАзАмИ
Ну, это если изначально готовить сам говяжий язык) Лично я его не люблю.

Начальник Камчатки
Там всего полчаса работы, остальное время варится.

Ivy_R
Я варю 2-3 раза в месяц.

Даже нашлось фото первой попытки от 2022 г.)

Ivy_R
💥
Только красного лука и Лайма не хватает 🧐

Ни картошки, ни морковки?🤦 Пф, тогда это и не суп вовсе, а так, хрень какая-то! 😈😁

Начальник Камчатки
Лимон был вместо лайма, в кадр не попал. А красный лук - подразумевается перец? Там шрирача на заднем плане виднеется)

4eRUBINaSlach
Главное, что есть мясо)

А, рыбный соус же ещё нужен! Совсем про него забыла.

Ivy_R
*недоумённо*
В мясной суп?)

Ялтинский.

4eRUBINaSlach
это же фо-бо, вьетнамская кухня)))

(сама не готовила, но смотрела видос на ютубе у обломова)))_)

4eRUBINaSlach
Азия-с, там так принято.

Начальник Камчатки
Этого мало. По классике часов семь. И анис еще из пряностей.