Есть такая локальная форма зависимости, которой легко заразиться - симитофилия *_* В современном большом турецком городе симит - это почти что как кофе в бумажном стакане, одновременно символ, традиция и лакомство, от которого трудно отказаться, потому что стоит немного, и чуваки со свежим симитом прям везде утром, в любой толпе, не успеешь оглянуться, и ты уже осимичен в обе руки!
Симит, весь обсыпанный запеченным кунжутом, теплый хрустящий, недавно из печки *_* Это слегка культовый момент, как хрупкий круассан к кофе в континентальном завтраке, или бесконечное количество багетов в французской кухне, что-то такое.

Как известно, чешский абсент на самом деле горькая настойка для повышения аппетита. Буду готовить нечто аналогичное.
#алкоблоги #едаблоги

#едаблоги

Я неожиданно понял, что попытки производителей повысить массу курицы с помощью воды, для запекания в рукаве даже хорошо. Получается сочнее и сока больше.

Жду, когда духовка разогреется.

Уж полночь близится, а значит, что? Правильно, пришло время готовить еду.

Нашла рецепт и натушила себе огромный сотейник капусты с фасолью. А есть я это буду только завтра.
Но знайте! Даже если получилось невкусно, я всë съем! Потому что это еда.

Ну и кому интересно: обжариваем лук, морковь, солим, перчим, я кинула ещё помидорку и чеснок, засыпаем нашинкованную капусту, тушим 20-30 минут, всë это время варится фасоль, которую мы предусмотрительно заранее замочили, потом соединяем это всë и дотушиваем ещё минут 20.
Пропорции? Какие пропорции, это ж не выпечка.

#реал #едаблоги

Три сомнительных фильма про конец света и постапок


"Конец света 2013 / This is the End" - 2013 г., реж. Сет Роген, Эван Голдберг, да, тот же состав, что на "Киностудии")) в ролях Джей Барушель, Сет Роген, Джона Хилл, Эмма Уотсон, Майкл Сера, Джеймс Франко, Ченниг Татум и др.
На самом деле очень легкая угарная и циничная разговорная комедия про конец света на чисто киношной тусовке, со всеми штампами, пародиями, пасхалками, иронией и самоиронией, и конечно типовым набором туалетного юмора, очень смешно смотреть. Все актеры играют довольно безжалостные шаржи себя же, и отрываются на всю катушку) *

Две юные дамы Луна Лавгуд и Маша Раскольникова сидели на кухне, речь зашла о близнецах:
- Да что ты знаешь о близнецах? - с пафосом заявила Машенька.
- У нас в Хогвартсе были близнецы Уизли, рыжие и прикольные.
- Даже когда прикалываются над тобой?
- Иногда они становились нарглами, - вздохнула Луна, вспомнив свои проблемы в школе.
- А я знаю близнецов, разлученных в детстве и воспитанных в разных семьях. И с первым из них ты столкнешься через десять минут, - сказала Маша и направилась за дуршлагом.
- И они всем нравятся?
- Конечно, особенно ведьмам. Мы же не толстеем, предатели крови и грязнокровки не в счёт.
- Кто это?
- Макароны по-флотски и паста болоньезе.
#едаблоги #челлендж_лавгуд #идеи_для_фанфиков #гп #маша_и_медведь

#едаблоги наверное.
Сегодня заварила на работе в термос пакетик под названием "калмыцкий чай". Что-то в заднем мозге щелкнуло, но верхний мозг решил, что это вариация карак чая.
Ага.
Блин. Как хлебнула, а это ж соленый чай с молоком.
Ну...
Как бэ...
😐😶
Я в детстве любила молочную лапшу, так что соленое молоко ничо так.
Но я ж хотела чутка другого. Ближе к масале.
Вопщем нетъ. На калмыцкий пока не тянет.

Есть люди, которые ненавидят готовку, а есть, которые недолюбливают, иногда просто ненавидят.
И меня сегодня опять не поняли: зачем готовить самостоятельно, если можно заказать еду, или хотя бы заварить доширак.
Раньше меня такие раздражали, сейчас... ну пускай едят что попало.
#едаблоги

#едаблоги #всякая_фигня
Купил неправильное мороженое. Всегда в такой упаковке было шоколадное, а тут простое. Надо было смотреть состав, но кто же знал. Думал, так съесть или… В общем нарезал на тонкие кусочки, посыпал каждый какао-порошком и убрал в морозилку. Пробовал посыпать равномерно, растряхивая, а потом просто стал высыпать кучкой, а другой ложкой размазывать. Теперь надо ждать несколько лет, пока какао вглубь слоёв продиффундирует. Или съесть сегодня вечером, не знаю.

#опрос по мотивам обсуждения у ReFeRy https://fanfics.me/message745007#comments

В чат приглашается 4eRUBINaSlach
#едаблоги #вопрос

- Иди за мной, я покажу тебе мир, полный чудес.
- Мы к холодильнику?
- Да.
#ночной_дожор #едаблоги

#едаблоги #цитата #не_моё #позитив #длиннопост

"Коли жонка ваша сделалась вдруг молчалива и задумчива да заходила по избе кругами - присмотритесь повнимательне. Понаблюдайте, не шастат ли она потиху до анбару, не ныкат ли по углам соль, маслице да курины яйца.
Легонько зажмите ей в потёмке и пошшупайте.
Ежели жонка заверешшит, начнёт сверкать глазом и отбиваться - значит утресь намылилась итти в лес по ягоды, а вас заставит в упряк наколоть дров на всю зиму.
Но ежели у ей во взоре появицца томна поволока, а в нутре всё забродит, подымецца и станет горячо и сыро - верной признак, што задумала она печь шаньги...

ШАНЬГИ (наливныя)
Поморская кухня. Старинной рецепт.
Шаньги нать печь в одиночку - лишни руки тут ни к чему.
Проснитесь часов в пять поутру. Сразу с постели не вставайте. Прислушайтесь. Ежели кругом тихо, и слыхать токмо, как за стенкою в передней тикают ходики - можно приступать.

Действуйте бесшумно и споро, аки апостолы на рыбалке. Быстренько умойтесь, приберитесь, накиньте просту непачковиту одёжу. Правильно сложите дрова в печь (см. разд. «способы укладки дров на поду»).
Помните, што при пинежской раскладке будут ровне угли, а при холмогорской - крепче жар.

Пока трешшат разгораясь дрова, проберитесь в чулан на нижнём мосту, где в потемни на полках мерцают бледным светом круги простокваши в палагушках. Аккуратно снимите с простокваши всю сметану. Пяток яиц, крынка молока и мера белой просеянной муки должны быть ишше даве припасены. Затворите опару на тёплом молоке, помешивая и приговаривая. Можно сыпануть для запаху в опару шшепоть какой-либо пОречной трухи.
Как опара подойдёт, замесите и оставьте жить на шастке квашню. Тесто должно быть жидким и тягучим, аки ядрёной шшипицьной кисель.

Достаньте с голбеца бабкины вековины - чёрны жестяны сковородки для шанёг. Истовяны сковородки никогда не чистятся и хранятся жырныма от копоти и нагару.
Чем больше на них пригоревших слоёв, тем удачне выйдут шаньги. Погрейте сковородки на шастке, штоб оне расслабились и вспотели.

Коли квашня выходилась и поднялась, разлейте тесто по сковородкам. Каньте в кажну на верьхосытку лиёк сметаны. Дождитесь, покуда тесто в формах приподнимется и чохом высадите шаньги на под.

Прикройте устье заслонкой, трижды вдумчиво прочитайте про себя «Отче наш», либо 75-ый сонет: «ты утомляешь мой голодной взор…». Ежели жар в печи доброй, шаньги аккурат в это время должны вскипеть и зарумяниться. Преже чем открыть заслонку, наберите воздуха полну грудь и задержите дыхание.
Знайте, што от сладкого запаха шанег может враз обнести.

Вымечите готовы шаньги на стол. Кажду шанешку нать поволожить топлёным маслицем, штобы она расправилась и засияла.
Теперь проверьте, что у вас получилось. Ежели, надкусив край, сразу же почуете, как ели во младенчестве мамкину грудь - значит шаньги удались.

Поставьте на стол кипяшшой вёдерной самовар и разбудите родню. Покуда домочадцы заняты, отдыхайте сидя на прилавке у печи, наблюдая необычайну прожорливость родимых организмов. Немного погодя уберите чайну посуду и поишшите крошек на столе.

В следуюшшой раз, преже чем собираться в лес по ягоды-грибы, походите кругами по избы и присмотритесь: коли дети ваши совсем отбились от рук, а мужик не ко времени пытается прижать вас в потёмке - значит пора сызнова печь шаньги."

Шаньга.

#едаблоги #экономика_должна_быть_экономной
Штош, снова наступило то время года, когда у нас в Поволжье мандарины, бананы и киви стоят дешевле, чем кабачки xD

Сегодня заглянула в приложуху Магнита и увидела, что за последние полгода они мне начислили 4334 бонуса, т.е. рубля. За предпоследние полгода было немного побольше. Т.е. это, получается, примерно 10% моих расходов на еду за год взял на себя Магнит xDD Правда, в последнее время хороших предложений с бонусами у них всё меньше. Становятся жаднее, хех.

#реал #калининградское #картинки_в_блоги и немного #едаблоги

В меню парковой кофейни есть два логичных столбца: "кофе" и "не кофе". В последнем прячется мой любимый безалкогольный глинтвейн. Беру стаканчик обязательно с крышкой -- иначе под мокрым снегом его можно пить долго.

-- Знаешь, я только в одном месте видел глинтвейн с алкоголем, -- задумчиво говорит муж.
-- А почему так?
-- Производство и оборот алкоголя жестко контролируются государством. Для продажи нужна лицензия.
-- То есть я могу сварить алкогольный глинтвейн, но только для себя? А если я просто подарю его кому-нибудь, а он мне в ответ "подарит" деньги?
-- Это будет притворной сделкой. То есть мошенничеством.
-- Даже если я подарю Васе, а деньги мне отправит Петя?
-- Да. Просто к статье о мошенничестве прибавится "по предварительному сговору двух и более лиц"...

Бредем по парку дальше. Вокруг темно, холодно и красиво. Навстречу идет другая пара.

#едаблоги
Рубрика "Храбрый повар, смелый кулинар" похоже будет постоянной.
На сей раз история про индюшачие ноги.
🦃🍗
Сейчас во всех магазинах большие скидки на все. Вот и ноги в Перекрестке внезапно дешевле куриных голеней.
Хапнула две ноги, раз дешево.
Тем более прямо при мне свежую упаковку вскрыли.
Сегодня решила пожарить.
Ахаха.
Они не помешаются ни на одну сковороду. В духовке некогда. Хотя да, в духовке будут хороши, потому что именно ноги у индейки не сухие.
Пришлось срочно отделять филе от кости.
И жарить.
Омномном.
Это я еще маленькие ноги взяла!
Прежде брала плечики кузнечика (с) то есть крылышки. Размером с куриные ноги.
Косточки пока заморозила. Бульон сварю. Хотя...
ОНИ И В КАСТРЮЛИ МОИ НЕ ВЛЕЗУТ.
АХА ХА.
Придется рубить топором. Блин. Не люблю рубить птичьи кости. Топор есть. Но блин. Страшнее костей индейки только кости гуся.
🤪

#картинки_в_блогах #едаблоги
#опрос

Это, если что, не очередной лыр, а просто чай из незабудок на маркетплейсе. :)

#картинки_в_блоги #едаблоги

Пора приступать к ночному дожору. У меня будет треска, жареная в сливках.

Эксплуатация детского труда рулит. Если что, деточке 22 года.
#картинки #едаблоги #нямка

Нашлось два неплохих варианта алкоголя на зимнепраздник ::)
Игристое Concorde белое полусладкое - легкое, соломенно-желтого цвета игристое вино, довольно сладкое, но не приторное. Но и не брют. Слегка напоминает старое доброе советское шампанское, но без классического "советского" привкуса. Идеально к чему угодно, наверное. Мы если с фруктами и шашлыком)

И Santo Stefano Rose - густого пурпурного цвета почти что ликер с насыщенным фруктово-десертным запахом, как дорогое варенье, и таким же насыщенным сладким винно-ягодным вкусом. И при этом шипучее игристое! Удивительное сочетание достоинств. Это уже точно на десерт, к сыру и фруктам.

#алкоблоги #едаблоги #зима #праздники

Чтобы Алиса не говорила про свои предельно скромные коммерческие и дипломатические таланты, сегодня утром до наших краев попутным поездом доехали навага, камбала и прочая рыба вчерашнего улова, всё обезглавленное и потрошёное. Хочется печени трески, но треска не поймалась. Приехал заполненный больше, чем наполовину, двухлитровый термос с печенью наваги.

И вчерашняя сметана, уже загустела, вчерашний творог. И солёное сливочное масло, сбитое на этой неделе.
#едаблоги #нямка