#реал #едаблоги

А у меня сегодня на ужин печёная картошка! Прям с угольками!

Правда, она мною задумывалась как варёная, но мало ли, что там задумывалось 😁 Пока я писала возмущённую апелляционную жалобу, вода выкипела, и картошка аккуратненько так подпеклась. На удивление, получилось очень симпатично и вкусно — ровненькие такие картошины с дымком. Хорошо, что варила их в кожуре. Думала, кастрюлю не отмою, но нет — на дне был слой сажи, которая просто смылась тёплой водой.

#едаблоги вечерние, вызванные вечером пятницы, когда ничего более умного не пишется (и миской лапши, а еще тем, что сегодня на паре по говорению мы с помощью Дипсика и ёкайской матери рассказывали нашей лаоши, как готовить блины, окрошку и селедку под шубой)

Я, собираясь в Китай, морально готовилась, что мне весь год там будет нечего есть, кроме риса очень невкусно и брезгливо (всем, кому захотелось сейчас сказать: "Дженафер, ты ЧО", - я, как плохой режиссер, срисовала в голову Китай с Таиланда, да).

Значок, что ты дурачок (с)

- Университетская столовая здесь на 4 этажа (3 студентам, 1 преподавателям), и каждый этаж состоит примерно из... 8-10 зон, в каждой из которых свой вид еды.
В одной из зон делают такое - кладут в миску половник риса, потом на открытом огне в глубокой сковородке обжаривают то, что ты выбрал (по экзотичности в диапазоне от омлета с помидорами до длинных странных грибов и мапо-тофу), вываливают на рис и отдают тебе миску. Стоит 120-300 рэ на российские деньги, вкусно - так, что можно съесть всё (а это показатель, да, потому что миска - почти салатник).
И там же: есть онигири и баоцзы не как экзотику или блюдо в ресторане, а как "еду на ходу" - изумительно.

- Лапша быстрого приготовления в России и в Китае - вообще не одно и то же и по качеству, и по выбору: один хрен (растение), не очень полезно, но когда есть лапша типа "острый гаспачо" и "минестроне", и ее можно варить в кастрюле, как тут устоять?..
Но на будущее: не пытаться больше съесть корейский Buldak ни с пакетиком соуса, ни с половиной пакетика, ни с четвертью!!! Эту лапшу надо в инквизицию сдавать, для опытов.

- Говорю пока только за один город (и, наверное, за север Китая, но аккуратно), но насчет "в Китае вообще не едят молочные продукты" - ложь, страшилки и мистификация. Вот сыр правда не найти ни с каким Акцио и Люмосом, если только в МЕТРО, ограниченно в выборе и дорого.

- Половина фруктов в магазинах тут правда незнакомая, осенью продают дурианы - они маркируют фруктово-овощной отдел за три ряда полок и опутаны ленточками, как особо опасные животные. Сестры по alma mater регулярно нагребают всякую экзотику, я после неудачной покупки (полосатые сливы со вкусом кабачка и дыни, фууу) не рискую - но остается еще знакомая половина (я календарь переверну, вновь мандарины и хурма).

- Нет, всякое бывало, конечно - и хо го с лягушками (коронное блюдо заведения), и завяленная в формате воблы утка в магазине, и - осторожно, контент по мерзостности по моей шкале на 3 из 5 -
Но это запомнилось именно потому, что было исключением, которое еще постараться надо, чтобы найти или наткнуться :)

(А еще, оказывается, существует 100500 оттенков острого даже не по силе, а по характеру остроты (например, можно есть еду с горстью черного перца, но лезть на стену от ложечки соуса чили), но сычуаньскую кухню я пока пробовать не готова)

Однажды я напишу сборный умный пост про Китай, про китайский язык и про exchange year, но не сегодня, нет.

* ест лапшу *

Говорят, это новый цвет года:


#картинки #едаблоги

Шаланды полные кефали
В Одессу Костя приводил...

Буду готовить на обед кефаль охлаждённую.
#едаблоги

#едаблоги #полярная_кухня #постные_рецепты
Вчера я обнаружила в холодильнике 5 грустных и уже полузасохших шампиньонов. Как-то они так хитро притулились, что я их не замечала. Спрашивается, ну и куда их девать? Решила я короч забацать гречаники с грибами, благо гречка у меня всегда есть под рукой. Сейчас жалею только об одном: мало было грибов, маловато вышло гречаников, а улетают они у нас с мадрэ быстро. Вопщем, рецепт.

#нейроарты #едаблоги

#едаблоги

Начал готовить гуляш. Пожелайте мне удачи🤭🤭🤭

Вчерашняя картинка, пострадавшая от глюков размещения картинок:


#картинки #едаблоги #красота_страшная_сила

#нейроарты #едаблоги

Другая вставка:

#едаблоги #вайлдберриз
В этот прекрасный воскресный вечер я решила сделать подборку продуктов с ВБ, которые я пробовала и мне зашло. Часть из них можно купить оффлайн - но дороже, другую часть оффлайн и вовсе фиг найдёшь. В камменты реквестирую ваши ссылки на еду с Озона и ВБ, которую лично вы пробовали и остались довольны.

Обалденно вкусные пряники с разными начинками. Свежие, мягкие, начинки внутри много. Заказывала неоднократно, угощала и коллег, и мадрэ, все заценили. Пряники подходят вегетарианцам и постящимся. Выгоднее брать упаковками по 24 штуки, сейчас их все расхватали, но производитель регулярно отгружает новые партии.
Воздушное шоколадное печенье "Любятово". Продаётся оффлайн, но именно шоколадное завозят не везде (чаще ванильное), плюс у нас, например, в магазинах оно стоит заметно дороже.
Соевый текстурат кусочками. Хорошее, годное соевое "мясо".
Вкусные молочные ириски. Мягкие, в меру тянущиеся. У нас оффлайн подобного нет, остались только "Кис-кис" и "Золотой ключик", оба фигового качества.
Вкусная, плотная, густая томатная паста. Стоит, конечно, дороже, чем условный "Кухмастер", но качество мне нравится больше.
Казахстанские шоколадные конфеты с начинкой крем-брюле. Я вообще не фанат конфет, но жидкая начинка крем-брюле унутри шоколада - это моя слабость. Тут прям и шоколад нормас, и брюлешка вкусная, не затвердевшая в помадку.

*сыто шубится и усится*
Ну чо, время ночного дожора!

Традиционное предновогоднее:



#новый_год #едаблоги #наши_нравы #картинки

#картинки #котики #красота_страшная_сила #едаблоги

#едаблоги #новыйгод #алкоблоги
До Нового года двадцать дней, говорят.
Почти час ночи.
Сидим с ребёнком на кухне, трескаем круассаны "со вкусом игристого".
Хм. И правда, что-то в этом есть.
Куплю мужу несколько пачек, он за рулём, ему вечно не до алкоголя. Будет хоть такое утешение (надеюсь, он меня не прибьёт).
В общем, я ничегошеньки не успеваю. Работа сжирает всё - силы, нервы, деньги и моральные устои.
Хочу думать о новогоднем меню и наряженной ёлочке, а не вот это всё.

Есть такая локальная форма зависимости, которой легко заразиться - симитофилия *_* В современном большом турецком городе симит - это почти что как кофе в бумажном стакане, одновременно символ, традиция и лакомство, от которого трудно отказаться, потому что стоит немного, и чуваки со свежим симитом прям везде утром, в любой толпе, не успеешь оглянуться, и ты уже осимичен в обе руки!
Симит, весь обсыпанный запеченным кунжутом, теплый хрустящий, недавно из печки *_* Это слегка культовый момент, как хрупкий круассан к кофе в континентальном завтраке, или бесконечное количество багетов в французской кухне, что-то такое.

Как известно, чешский абсент на самом деле горькая настойка для повышения аппетита. Буду готовить нечто аналогичное.
#алкоблоги #едаблоги

#едаблоги

Я неожиданно понял, что попытки производителей повысить массу курицы с помощью воды, для запекания в рукаве даже хорошо. Получается сочнее и сока больше.

Жду, когда духовка разогреется.

Уж полночь близится, а значит, что? Правильно, пришло время готовить еду.

Нашла рецепт и натушила себе огромный сотейник капусты с фасолью. А есть я это буду только завтра.
Но знайте! Даже если получилось невкусно, я всë съем! Потому что это еда.

Ну и кому интересно: обжариваем лук, морковь, солим, перчим, я кинула ещё помидорку и чеснок, засыпаем нашинкованную капусту, тушим 20-30 минут, всë это время варится фасоль, которую мы предусмотрительно заранее замочили, потом соединяем это всë и дотушиваем ещё минут 20.
Пропорции? Какие пропорции, это ж не выпечка.

#реал #едаблоги

Три сомнительных фильма про конец света и постапок


"Конец света 2013 / This is the End" - 2013 г., реж. Сет Роген, Эван Голдберг, да, тот же состав, что на "Киностудии")) в ролях Джей Барушель, Сет Роген, Джона Хилл, Эмма Уотсон, Майкл Сера, Джеймс Франко, Ченниг Татум и др.
На самом деле очень легкая угарная и циничная разговорная комедия про конец света на чисто киношной тусовке, со всеми штампами, пародиями, пасхалками, иронией и самоиронией, и конечно типовым набором туалетного юмора, очень смешно смотреть. Все актеры играют довольно безжалостные шаржи себя же, и отрываются на всю катушку) *

Две юные дамы Луна Лавгуд и Маша Раскольникова сидели на кухне, речь зашла о близнецах:
- Да что ты знаешь о близнецах? - с пафосом заявила Машенька.
- У нас в Хогвартсе были близнецы Уизли, рыжие и прикольные.
- Даже когда прикалываются над тобой?
- Иногда они становились нарглами, - вздохнула Луна, вспомнив свои проблемы в школе.
- А я знаю близнецов, разлученных в детстве и воспитанных в разных семьях. И с первым из них ты столкнешься через десять минут, - сказала Маша и направилась за дуршлагом.
- И они всем нравятся?
- Конечно, особенно ведьмам. Мы же не толстеем, предатели крови и грязнокровки не в счёт.
- Кто это?
- Макароны по-флотски и паста болоньезе.
#едаблоги #челлендж_лавгуд #идеи_для_фанфиков #гп #маша_и_медведь