#реал #всякая_фигня #едаблоги

Четыре дня хочу приготовить нут. Четыре дня напрочь о нем забываю.
Днем поставила его на видное место, чтобы уж точно не забыть и замочить на ночь.
Три часа ночи, зашла на кухню за водой, смотрю, а нут все еще стоит на видном месте, укоризненно поблескивая упаковкой. Налила воды себе и нуту. Теперь главное не забыть его завтра приготовить, блин!

Сэр Рональд Фишер, британец, который в начале ХХ века ввел принципы проведения научных исследований, часто вспоминал один случай, прекрасно показывающий, как просты они по своей сути и какой это мощный инструмент. Однажды в Кембридже Фишера втянули в спор о том, как нужно готовить идеальный чай. Одна дама настаивала, что чай получается вкуснее, если его наливать в молоко, чем если, наоборот, добавлять молоко в чай. Собравшиеся же за столом ученые утверждали, что разницы нет никакой. Фишер тут же предложил провести испытание: в данном случае сравнивать предстояло вкус молока, добавленного в чай, и чая, налитого в молоко.
Спорщики приготовили несколько чашек чая, в который добавляли молоко, и столько же чашек чая, который, наоборот, наливали в молоко, и предложили той даме определить, где какой напиток. Хотя готовили чай втайне и сами чашки были совершенно одинаковыми, дама действительно безошибочно определила, где чай наливали в молоко, а где молоко – в чай. Испытания показали, что разница и правда есть. Дама оказалась права, а ученые ошибались. Кстати, наука может объяснить, почему при таких способах приготовления чай и в самом деле имеет разный вкус. Когда наливают молоко в чай, напиток получается хуже, потому что молоко перегревается, белки в нем портятся – и приобретают легкий кисловатый привкус.

#цитата Саймон Сингх и #едаблоги наверное, или #прикладное_маггловедение

#едаблоги

Если бы кто-нибудь в детстве сказал мне, что я научусь различать вкусовые оттенки горького и даже получать от этого удовольствие, я бы не поверил. А теперь пью горькое пиво и горький кофе, а на десерт съедаю кусок горького 98% шоколада. И вкусно, однако!

#едаблоги
Если есть в мире женщина, ещё меньше приспособленная к быту, чем я, то покажите мне ее - обниму.
Сегодня Тоталус честно пытался исполнить роль хозяюшки. В итоге:
- упал на мультиварку.
- уронил мультиварку и грохнул ее пополам.
- подчеркну: на работающую, варившую суп мультиварку.
- собрал суп с пола белыми кухонными полотенцами а также собой
- отмыл пол, мебель, себя, постирал все стираемое в радиусе комнаты.
- как смог, привел в порядок мультю.
- второй раз сварил суп.
- без приключений сварил спагетти. Воспрял.
- начал на ночь глядя готовить гуляш.
- забыл про то, что готовит гуляш.
- пришел в себя через три часа, с воплем ужаса метнулся на кухню, узрел сгоревший гуляш в сковороде, заляпанную плиту, открытое окно.
- тихо подвывая, отмыл плиту, сковородку, поклялся не подходить к плите, пока не купит новую мультю.

Самое жуткое, что гуляш обнаружила скорее всего, Грандма моего молодого человека, у которой мы пока живём. Как мне стыдно сейчас, не передать словами. Выключила, открыла окно, и даже не зашла меня убить. Где бы найти угол, чтобы спрятаться до нового года в нем..

Все же во окр есть свои плюсы - больной ОКР никогда так не забудет про мать ее сковороду на мать его огне!
Иногда мне кажется, что я ниспослана уничтожить этот мир. Реально

Рубрика Чокнутая золушка.
Мне какой день хочется бифштексов, прожарки без прожарки почти, чтоб мясной сок был. Нормальный человек пошел бы, сожрал бургер и успокоился, но я решила готовить дома из мяса! Килограмм говядины измельчен мясорубкой и из него прожарены бифштексы! Жуть, в кухне жарко как в цеху где там сталь плавят, наверное. Кошка танцует лезгинку, бифштексы подпрыгивают на сковородке, я снимаю с них пробу урча. Чад кутежа во мраке ада...
А потом отмывать еще кухню пришлось))
#едаблоги

#реал #едаблоги #ялажаю

Возвращаюсь домой поздно. Сегодня захожу в подъезд, а там вкусненько так пахнет картошечкой. Думаю, вот бы картошки сейчас!

Поднимаюсь наверх, а дома и правда жареная картошка. Но какая-то не вкусная, не поджаристая. Я такую не люблю. Дай, думаю, запеку ее с творогом в духовке. Добавлю специй и норм. Ее и надо то только разогреть.

Набодяжила, перемешала, уложила в форму, засунула в духовку, засекла таймер, жду. Через 20 минут звенит будильник, духовка холодная...

Я оказывается включила не тот режим. Ок, переключаю, ставлю таймер, жду... Через 20 минут звенит будильник – духовка холодная!

Я начинаю паниковать, что она сломалась. Но нет, я просто не выставила температуру. Выставляю, засекаю таймер, жду! Через 20 минут готова странная жидкая картошка )))

Разогрела картошечки по-быстрому, называется ))) Зато вкусно, или я голодная просто ))

#едаблоги #всякая_фигня #всем_пох #ворчание_занудство_нытье

Попробовала темный шоколад с перцем чили. Что-то вообще перца не почувствовала. :(

#едаблоги
Купила большой кусок мяса, режу. Керамическим ножом режу, только чуть сколото лезвие, оказался хрупким. Режу такая и радуюсь, нож острый, мясо как масло режет.. хрясь!
Сколотым местом пропорола палец. Впервые в жизни не обошлось пластырем, пришлось в аптеку за кровоостанавливающее губкой бежать. Обошлось рублей в 200.
Зато нож не выбросила, который 50р стоил в фиксе. И правда, жадность фраера сгубила

#реал #едаблоги #книги
Хочу хроноворот! Последнюю неделю время убегает куда-то.

1. Попробовала "Арктический криль", понравилось. Впервые в жизни попробовала, а загадать желание забыла))

2. Купили билеты на мою любимую оперу "Князь Игорь". Я иду четвертый раз (или пятый, все время сбиваюсь) на эту оперу, старшая сестра - второй, а жена брата впервые будет смотреть (я считаю, лучший вариант для начала). У меня первой была "Царская невеста", ну так себе.

3. Постриглась.

4. Пишу лыр. Я считаю или он меня добьет, или я его :D Плюсы от написания я уже увидела - написать 4 тыщи слов для меня стало раз плюнуть. Кстати, начинаю мыслить не словами, а знаками. Ощущение как от другого языка, переключаюсь с усилием.

5. Прочитала "Покойся с миром" Желязны - книгу, которую он написал в 1970, а нашли и издали ее после его смерти. Лет тридцать пролежала. Детектив, триллер, не фантастика, хотя зачатки фантастического видны. Не знаю, почему он ее не стал издавать, но ощущение - как встреча со старым другом. Язык и юмор - его. Послесловие его сына заставило задуматься.

6. Младшая сестра позвонила, поделилась радостью. Она три дня смотрела и пересматривала с четырехлетней дочкой "Унесенных призраками" Миядзаки. Она говорит, так приятно, когда твой ребенок разделяет твои интересы :D Сегодня у них получилось обсудить. Аж у меня выступили слезы, как я услышала. У племяшки моей нарушение речи, она только пару месяцев как начала пытаться все слова говорить, но еще проблем хватает. А тут после того, как они досмотрели, сестра у нее спрашивает: "Тихиро спасла своих родителей?" Племяшка кивает и четко говорит: "И Хаку". Они минут пятнадцать говорили. Это счастье для сестры и для нас всех, хоть мы в другом городе))) Хвала мобильной связи!

7. Начала читать книгу «Джонатан Стрендж и мистер Норрелл». Интересно)

#едаблоги
Кто-нибудь здесь умеет готовить тыкву? Поделитесь, пожалуйста, рецептами. Правда, меня интересуют в первую очередь суп, запеканка или рагу - мне она нравится как овощ, а не как десерт.
Я сама никогда ее не готовила. Купила на днях - и когда очистила от кожуры, убрала семечки - мякоти осталось совсем мало, к тому же она очень твердая. Это нормально? Когда она будет запекаться или вариться, то станет мягкой?

#едаблоги

Вот эта прелесть — это вам не какие-то сладкие ягоды. Эта прелесть — самый настоящий перец чили. Оказывается, он бывает не только стручковым, но и вот таким, коварно-круглым.



Концентрированный до ужаса.

Интересный факт - оказывается, "корейская" спаржа - это совсем не спаржа, а своеобразный соевый творог (?) или что-то типа того.
Ровно семь дней я не ем мясо - причины на это личные и глубоко не интересные - как и подозревала, психологически мне очень сложно почувствовать себя сытой после того, как я поела блюдо без мяса. Вот вроде бы полноценный прием пищи - а не осознаешь этого. Мой эксперимент с тофу провалился - я оказалась не готова к текстуре сыра и в душе не понимаю, как это готовить. Но вот эта так называемая "спаржа" - это то, что надо. Буду использовать пока ее для добавления к традиционным гарнирами и придания блюдам завершенного вида.
Второй забавный факт - то, что ты исключил из своего рациона мясное не означает, что ты вегетарианец. Потому что вегетарианство это не просто особая диета, но еще и морально-этическое движение, которое уж очень напоминает собой секту. Я почти уверена, что второй факт - это не совсем факт, но именно такое впечатление складывается при чтении тематических страничек.
Третий забавный факт - люди что угодно могут превратить в религию, даже свою диету. Очевидно, потому что большинству сложно существовать в многообразном мире, который не сводится к чему-то одному.
А еще я два дня не могла вспомнить термин "когнитивный диссонанс".
#девочковое #едаблоги #реал

Зашла в местную вегетарианскую едальню. И ВНЕЗАПНО нашла идеальное блюдо! В общем, это сырная пицца - но не та пародия, которую подают в пиццериях. Там тонкий слой теста (его почти нет), гигантский шмат моцареллы, сверху какой-то сыр, засунули разрезанные оливки (вкусные, кстати), а потом еще раз посыпали тертым сыром (от души) и чуть запекли. Пища богов, после стольких лет всегда безнадежных поисков.

UPD. Можно дома наверное попробовать, только взять для основы несколько слоев лаваша

#едаблоги

У нас тут в ТРЦ открыли раменную вьетнамскую. Ну камон, не канон! Разве это азиатские порции?? Где ведра с супом и километры лапши? Скромно так, чтобы обычный человек поел. И не остро вообще!!
#едаблоги

Я думала насчет пан азиатской кухни и поняла что мое любимое - это сашими!! Из свежей рыбы, любой. Но тунец это лучшее что Господь изобрел после виски. И китайские пельмешки!
#едаблоги

Кто-нибудь в курсе, чем квашенная капуста у немцев отличается от нашей?
Добавлением яблок и тмина, отсутствием моркови и всё?

#едаблоги

#реал #едаблоги #котики #котоблоги

Захотелось чего-то легкого и быстрого приготовить на ужин. Накидала в сковородку стручковую фасоль, болгарский перец, лук и морковь. Протушила со сметаной. Можно с макаронами есть, можно залить яйцом и получить вкусный омлет, я ем просто так.

Сижу, кушаю. Подбегает кот с этим вот взглядом "а что это ты там ешь и без меня?". Уже не пытаюсь доказывать ему, что он такое не будет, просто делюсь кусочком. Кот уминает стручковую фасоль с такой довольной мордой, будто ничего вкуснее в жизни не видел. Кошь тоже заинтересовалась, я и с ней поделилась. Она спокойно слизала всю сметану, но для приличия, видимо, съела кусочек фасоли.

Семья постановила, что кот определенно мой, потому что его в вегетарианство понесло. Я ржу и на всякий случай прошу его не делиться со мной мышами, которых он ловит.

Лень было резать венегрет, натёр его на крупной тёрке. Получилась каша.
Посмотрел на это месиво, добавил селёдки и мазика - вполне себе селёдка под шубой вышла.

#едаблоги

Сегодня жарила картошку, резать ножом было лень и достала спец.терку для картошки, режет на мелкие дольки. И как я заколебалась ее тереть - терла, а картошка все не кончалась... По итогу когда жарила засыпала какой-то смесью специй невкусной. вот такой вот факап.
#едаблоги

#едаблоги #вопрос

А есть какие-нибудь рецепты, где присутствует болгарский перец и мясо, но не надо ничего фаршировать?
Подскажите, пожалуйста, очень Ленивому Кролику.