Канареечка Лу

#всякая_фигня #реал #едаблоги

Привет. Короче, увидела рецепт, что в чебуреках на место теста используют лаваш. То есть, лаваш секунды 3 держат в воде, чтобы он размок, после начинка. У меня был фарш со специями, луком и немного кефира для сочности, а сверху сыр.

Это шикарные чебуреки, сочные.

Нужен совет более опытных хозяек, как вы делаете сочные домашние пельмени? Пробовала с ночи настаивать начинку, но все равно суховато.

#едаблоги #всякая_фигня #реал

Привет)))))

В этот раз не прошу совет, а делюсь вкусным рецептом. Это маринад для куриной грудки, но может подойдёт и к другому мясу. (если кусочки будут 3-4 см, то больше 20-30 минут держать точно не стоит)

маринад: соевый соус, пару измельчённых зубчиков чеснока, треть сока одного лимона, паприка острая и сладкая, немного кориандра, черного перца, смеси перцев и куркумы.

обжарить в панировке.

И не вздумайте солить, потому что соевый и без того солёный. Это было очень вкусно. А, да. если что не обязательно слишком много маринада, чтобы мясо прямо тонуло, достаточно того, что оно слегка покрыто (нарезайте до погружения)

Извините, если слишком очевидны какие-то моменты, я не знаю насколько хорошо вы готовите и делаю некие предупреждения. Да, если попробуете с другим мясом, то поделитесь впечатлениями.